2023就业解析（四）：2023年酒店/旅游涨价了，员工工资涨吗？涨多少？
微信朋友给我发了一条信息“D国签证根本约不到号”，而半年前他还在朋友圈里叫卖袜子和面膜。因为五年前办理日本签证加了他微信。
而从2020年开始他就成为了一位微商，每天坚持朋友圈上图卖货，甚至卖过7.90元的马桶刷，2022年的十月份我又看到了他开始狂推签证的信息。
01
旅游放开
文旅建设项目开工建设
“业务复苏，人手不够，最近我们都在忙着招人。”
伴随旅游出行市场进入持续复苏态势，旅游业招工需求量增大，促进相应岗位招聘需求激增。南方都市报报道：去年12月以来飞猪就已经开展各岗位招聘，涉及技术、产品、行业运营、BD多个岗位，其中涉及商家业务拓展、运营的岗位占约为4成，运营岗大概占26%，技术岗大概占14%。此前，飞猪还扩大了技术团队规模。据透露，目前，技术团队的员工数量已经比2020年初翻了一倍。
据不完全统计，2022年26个文旅集团共签约36个文旅重大项目，项目类型以文旅综合体、度假区及乐园、特色小镇等为主。从签约项目地点区域看，二三线城市占主导，开发建设空间相对较大，文旅集团投资下沉趋势明显。从各集团签约情况看，复星旅文、华侨城集团、开元旅业集团和伟光汇通集团等为代表，发挥各自优势，加速在全国的项目布局。
据迈点研究院不完全统计， 2022年度文旅集团融资涉及67个文旅集团、覆盖20个省级行政区，融资金额规模合计1587.82亿元。
景区挤满了人，酒店和机票已经翻了几倍。可以想象，即将到来的小长假、暑假和长假都将是人头济济的场景。
02
招聘量上涨
因为之前走了太多人
从招聘职位来看，前厅接待、厨房、餐饮服务等一线岗位更为火爆，预计每家酒店最少招10人以上，并提供年假、保险、免费餐饮、制服等各种形式的福利和激励政策。
HR派问了行业内的头部雇主们：
同程旅行相关人员表示主要招聘岗位会额外增加旅游行业度假类人才需求，比如业务侧的产品经理（线路规划，旅游局谈判等偏商务类），旅游顾问，以上两个岗位海外方向人才紧缺。
中国旅游集团酒店板块负责人表示大量的用工来自一线服务人员，比如餐厅服务员、客房服务员。
北京希尔顿酒店、佛山顺德海骏达希尔顿酒店等17家希尔顿酒店集团旗下酒店正在招聘。
万豪国际集团开启新年直播招聘专场，包含前台接待、文员、客房服务员、中西餐厨师等10类岗位，机会遍布全国万豪国际旗下各大酒店品牌。
当前酒店市场缺人问题，也出现在旅游城市、景区的高星级酒店，以及一二线城市区域头部品牌及单体酒店。
酒店和旅行服务企业在过去三年营收普遍缩水50~90%，员工规模也普遍减少20~40%不等。
根据新旅界统计的数据，2019年携程的员工数量为44,300，而截至2021年年底携程的员工数量为33,732，减少数量超1万人。2022年 66家 酒店集团人事变动情况，其中既包括、洲际酒店集团、希尔顿集团、香格里拉集团、璞富腾酒店及度假村等头部企业，更有诸多中小本土酒店管理集团。
国家文旅部公布2021年文化和旅游发展统计公报说，2021年末，纳入统计的旅行社从业人员有278,772人, 而2019年为415,941人。
03
一边招，一边留
同时大量临时工
据《中国酒店人力资源现状调查报告（2021）》，用工短缺最为严重的部门依次是前厅部和客房部，员工流失率分别为71%和61%，而其中前台服务员和楼层服务员这两个岗位的流失率更是高达80%以上。
浙江旅游业有一个调研介绍道，受疫情冲击、收入受限等因素影响，30岁到40岁的旅游从业人员受访者流失率超过50％，而他们中仅有18％的人表示疫情过后再从事旅游业。
根据《2022中国酒店业发展报告》的统计，全国酒店行业需要大约400多万名从业人员，但目前全国从业人员只有166.62万人，人才缺口达到两三百万人。
劳动人口的减少，对服务业的不热衷，以及薪酬水平的等因素，酒店和旅游服务行业一直很有招聘实习生和临时工的传统。眼看着小长假等高峰来临，不少行业企业在急聘的同时，也在联系一些机构，为高峰时期的弹性用人开始准备。
04
短期内薪酬上升
长期数字化革命继续
在前程无忧51job上，通过今年年初各大酒店集团在前程无忧发布的招聘信息来看，可以发现两个明显的特征：
一是对招聘者的学历要求有所放松，保洁员、客房员、接待员、面点帮厨等职位没有学历限制；一些知名品牌连锁酒店甚至对经理等主管职位的学历要求没有限制。
二是酒店相关职位的薪资有所上涨。之前酒店34%的基层员工月薪在“2501-3000元”区间内，占比最大，其次是“3001-3500元”，但现在酒店的礼宾员职位基本都在4000-5000元之间，甚至有酒店6000元招聘全职客房保洁员，招聘保洁还会表明工作轻松、周末双休、13薪等。
在人才流失和降本增效的背景下，为了保证成本结构的稳定以及服务标准的恒一性，越来越多的酒店将运营策略和投资比重放在自动化、机器人化、数字化的体验打造上。景吾智能获千万A+轮融资、华住和首旅纷纷战略投资优地科技，预计在2023年，酒店集团在信息化系统和智能技术应用的投入比例将继续攀升，智能酒店数量将保持20%的增速。但是即使不同酒店集团均引入数字化解决方法，实际服务感受与客户关系维护等也无法用机器替代。
中国旅游研究院院长戴斌认为，创下疫情以来新高的春节假日旅游市场，为2023年的旅游经济奠定了“高开稳走”的新局，但经历三年的亏损失血而熬到今天的市场主体，不可能一个春节假期就满血复活，而是需要更长时间的休养生息。中国人民大学休闲经济研究中心主任王琪延曾预测，2023年的五一，旅游业将恢复到2019年的80%左右；2023年十一期间，将恢复到2019年的90%左右。
不管怎样，我已经下定决心今年一定要拖着拉杆箱，走得远一点。甚至，我可以临时去当下导游，旅游兼赚钱来一次。我被我自己的文字打动了。
参考资料：
[1] ABNData—《2022-2023年度酒店报告》
[2] 门墩儿 —《2022中国酒店业人力资源现状及趋势》
[3] 澎湃新闻—“旅游市场大反弹！出境游首发团多条线路已满员，酒店入住率创三年新高”
[4] 新华财经客户端 —“旅游业有望诞生“新职业”，疫情下行业如何稳住人才队伍？”
[5] 迈点研究院—《2022年度文旅集团投融资分析报告》
[6] 中国旅游出版院—“专题研究|最稀缺的四类旅游人才”
[7] 招商证券—《2023年春节假期旅游数据》
[8] 南方都市报—“旅游业招工需求居各职业之首，酒店、民宿求职人数涨近7成”
[9] 钛媒体—“年薪100万元招不到一个总经理，酒店为何“招工难”？”
[10] 酒馆财经—“狂飙的酒店客流，能否虹吸员工回流？”